In
Noorwegen werd in 2001 onderzoek gedaan naar het effect van een gluten- en
caseïne vrij dieet op autisme.
Twee groepen van 10 kinderen met autisme
werden een jaar lang opgevolgd. Eén groep volgde gedurende een jaar een dieet
vrij van gluten en caseïne. De andere groep bleef eten zoals ze gewend waren
(inclusief granen en melk).
De
observatie-testen voor autisme werden aan het begin en het einde van het
onderzoek afgenomen. De groep kinderen met het specifieke dieet had zich veel verder
en beter ontwikkeld dan de andere groep.
De
resultaten van dit onderzoek zijn in 2002 gepubliceerd in het wetenschappelijk
tijdschrift Nutritional Neuroscience.
