Dieet en Autisme

Ouders van kinderen met autisme wordt vaak verteld dat ze caseïne en gluten uit het dieet van hun kinderen moeten schrappen. Het vermoeden bestaat namelijk dat er een verband is tussen een gluten en caseïne allergie en autisme. Let wel, het is er zeker niet de oorzaak van! Voor sommige mensen met autisme heeft een aangepast dieet een zeer goed resultaat.

Onverteerde eiwitten zoals caseïne (uit zuivel) en gluten (uit tarwe) kunnen in de bloedbaan terecht komen wanneer de darm doorlaatbaar wordt. Via de bloedbaan komen deze onverteerde eiwitten in de hersenen. Daar veroorzaken ze chemische reacties. De effecten van deze chemische reacties hebben veel weg van de effecten van opium of morfine en kenmerkt zich door een soort van roes (verdoofde toestand).

Gluten- en Caseïnevrij dieet bij Autisme

In Noorwegen werd in 2001 onderzoek gedaan naar het effect van een gluten- en caseïne vrij dieet op autisme.

Twee groepen van 10 kinderen met autisme werden een jaar lang opgevolgd. Eén groep volgde gedurende een jaar een dieet vrij van gluten en caseïne. De andere groep bleef eten zoals ze gewend waren (inclusief granen en melk).

De observatie-testen voor autisme werden aan het begin en het einde van het onderzoek afgenomen. De groep kinderen met het specifieke dieet had zich veel verder en beter ontwikkeld dan de andere groep.

De resultaten van dit onderzoek zijn in 2002 gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Nutritional Neuroscience.

bron: http://www.informaworld.com/smpp/content~db=all?content=10.1080/10284150290028945